Ingredientes:
- 8 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 600g de chocolate meio amargo
- 8 claras em neve
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Misture à mão as gemas, a manteiga o açúcar e a farinha. Derreta o chocolate em banho-maria. Por fim, coloque as claras em neve. Coloque em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 7 minutos. O ponto certo é assado por fora, formando um creme no centro. Fure um bolinho, ao contrário da receita de bolo tradicional, o palito deve vir "sujo". Uma dica é colocar em forminhas de empada para assar... Coloque as forminha sobre uma forma ou folha maior para evitar que elas virem ou sujem seu forno. Sirva com sorvete. Bom apetite!!!
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